agar anak Anda menjadi lebih baik di sekolah,
penuh energi, serta tumbuh kuat dan sehat? Berikut ini adalah ide terbaik
yang telah teruji, berupa 5 makanan sehat penuh nutrisi untuk anak Anda !
Salmon: Untuk meningkatkan
kesehatan otak
Ikan berlemak seperti salmon adalah sumber terbaik lemak omega-3, yang
telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif pada bayi dan anak-anak.
Omega-3, khususnya jenis yang dikenal sebagai DHA, merupakan sebuah
komponen penting dari membran sel otak. Membuat anak kecil untuk
makan ikan mungkin adalah sebuah perjuangan, namun teruslah mencoba.
Penelitian menunjukkan bahwa tidak pernah ada kata terlambat untuk
memperoleh manfaat peningkatan pada otak dari menu makan kaya omega-3.
Buatlah salmon lebih disukai anak dengan memberi pelapis manis seperti
teriyaki, atau campurkan salmon pada hidangan pasta dengan saus lemon dan
bawang putih yang lezat.
Kacang-kacangan: Untuk
meningkatkan mood
Fluktuasi drastis kadar gula dalam darah dapat membuat sisi rewel anak Anda
mencuat, sehingga memilih makanan yang dapat membantu menjaga keseimbangan
kadar gula adalah kunci untuk menjaga agar anak-anak bahagia dan sehat.
Kacang-kacangan merupakan sumber serat yang larut, merupakan bahan yang
mengatur kadar gula darah, dan sebagai hasilnya dapat membantu melembutkan
perubahan suasana hati dan menenangkan emosi. Kacang hitam, pinto, kacang
merah, dan kacang-kacangan yang mengandung zat tepung lainnya memiliki
tekstur yang halus dan baik, sehingga lebih mudah untuk membuat anak
anda yang suka pilih-pilih makanan menjadi ketagihan. Tambahkan
kacang-kacangan pada daging isi taco atau kalkun pedas, atau sajikan hummus
(yang terbuat dari sup kacang garbanzo) sebagai sup celupan untuk sayuran
atau keripik panggang.
Gandum: Untuk asupan energi
Semangkuk bubur gandum (oatmeal) hangat dan lembut adalah sarapan favorit
anak penuh manfaat. Karbohidrat dalam oatmeal yang lambat dibakar oleh
tubuh dan kaya serat, menyediakan asupan energi menerus yang dimanfaatkan
sepanjang pagi oleh tubuh dan otak anak Anda. Memulai hari dengan
karbohidrat kualitas tinggi membantu anak-anak tetap fokus pada kegiatan
dan kelas pagi mereka. Selain itu, ini juga dapat memberikan atlet cilik
Anda bahan bakar yang mereka butuhkan untuk tetap fit selama acara olahraga
yang panjang. Untuk membuat oatmeal polos menjadi lebih menarik, campurkan
potongan apel, irisan pisang, kismis, ceri kering atau cranberry, potongan
kacang, ataupun selai kacang, dan aduk dengan 1-2 sendok teh gula, madu,
atau sirup maple untuk pemanis.
Telur: Untuk membangun otot
Anak-anak selalu membentuk jaringan otot baru ketika mereka tumbuh, jadi
sangat penting bagi mereka untuk mendapat protein kualitas tinggi yang
cukup, seperti protein yang terkandung dalam telur misalnya. Untuk hidangan
seperti telur orak-arik dan omelet, kombinasikan 1 butir telur utuh dengan
2 sampai 3 putih telur untuk mengurangi lemak jenuh dan kolesterol yang ada
pada kuning telur. Tambahkan sejumlah nutrisi pada telur orak-arik biasa
dengan mencampurkan sayuran berwarna-warni seperti paprika merah,
bayam, tomat, brokoli atau bersama dengan beberapa keju kaya kalsium-rendah
lemak. Selain itu, Anda dapat juga membuat burrito untuk sarapan sehat,
atau berikan anak-anak Anda telur rebus untuk camilan dengan mendidihkan
selusin telur pada satu waktu dan menyimpannya dalam wadah karton di lemari
es sehingga telur rebus siap diambil setelah sekolah.
Bayam: Untuk mempertajam
penglihatan.
Bayam menawarkan bahan trifecta untuk meningkatkan kesehatan mata, yaitu
beta-karoten, lutein, dan vitamin E. Memberi anak-anak Anda nutrisi ini
ketika masih muda dapat membantu menjaga penglihatan mereka jernih dan
sehat ketika mereka tumbuh dewasa. Jika Anda memiliki anak yang rewel
terhadap makanan, saya sarankan pertama kali mengenalkan mereka pada bayam
bayi, di mana daunnya tidak begitu pahit, rasanya lebih lembut daripada
bayam biasa. Sebagai tambahan, bayam bayi telah dibersihkan dan dikemas
dalam kantong dan bahkan tidak perlu dipotong, sehingga benar-benar
menghemat waktu bagi ibu yang sibuk. Rebus satu kantong bayam ke dalam satu
panci saus marinara hangat dan hidangkan di atas pasta atau potongan ayam
panggang. Cara masak lainnya, rebus dan tiriskan satu kotak bayam beku yang
telah dipotong dan tambahkan pada kebab atau daging cincang. (erabaru/wid)
|
Komentar :
Posting Komentar